- Notice
Gastronomie moléculaire
Vedette matière nom commun. S'emploie en tête de vedette.
<Employé pour :
Cuisine moléculaire
Cuisine moléculaire
Source(s) :
Encycl. universalis (art. : Gastronomie) : http://www.universalis-edu.com (2016-08-18)
Le Groupe AgroParisTech/INRA de gastronomie moléculaire : http://www.agroparistech.fr (2016-08-18)
Encycl. universalis (art. : Gastronomie) : http://www.universalis-edu.com (2016-08-18)
Le Groupe AgroParisTech/INRA de gastronomie moléculaire : http://www.agroparistech.fr (2016-08-18)
Domaine(s) : 530
. - 540
. - 640
Correspondance(s) :
- LCSH (Library of Congress Subject Headings) : Molecular gastronomy http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh2009008148
- LCSH (Library of Congress Subject Headings) : Molecular gastronomy http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh2009008148
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb150748323
Notice n° :
FRBNF15074832
Création :
06/06/21
Mise à jour :
16/08/18
