« Il cédait enfin à la séduction, la foi lui était venue, en le voyant au milieu de ces dames. Tous deux causèrent un instant à voix basse. Puis, le banquier déclara :
— Eh bien ! j’examinerai l’affaire... Elle est conclue, si votre vente de lundi prend l’importance que vous dites.
Ils se serrèrent la main, et Mouret, l’air ravi, se retira, car il dînait mal quand il n’allait pas, le soir, jeter un coup d’œil sur la recette du Bonheur des Dames. »